【冷蔵】ハジマリニのTOFUマフィンBOX(季節限定と定番マフィン)

2,000円(税込)

商品情報(【冷蔵】ハジマリニのTOFUマフィンBOX(季節限定と定番マフィン))

原材料

豆腐・甘酒(ノンアルコール)・小麦粉・全粒粉・なたね油・アーモンドプードル・きび砂糖・てんさい糖・ベーキングパウダー・じゅうそう・天然塩 他各種マフィンレシピによって異なります

配送予定日

ご注文から6日以内に配送いたします。

食べ方(調理理手順)

冷蔵から出してそのまま召し上がっていただけます。
レンジ・オーブン等で温めますと焼きたての食感を味わっていただけます。

保存方法

10℃以下で保存

賞味期限

製造より冷蔵で6日間

【冷蔵】ハジマリニのTOFUマフィンBOX(季節限定と定番マフィン)のコンセプト

ハジマリニの看板おやつ・植物性100%、おとうふを使ったマフィンです。

もめん豆腐・豆乳・甘酒(ノンアルコール)・圧搾絞りのしらしめ菜種油を合わせて作った”TOFUクリーム”を生地の基盤にしています。

 

地元のお豆腐屋さんが作る昔ながらの製法のもめん豆腐を使用。

小麦粉は、九州産や北海道産の粉を3種類ブレンドしています。

甘さは控えめ、最後まで食べ飽きることのない優しい味。

重たくなりすぎす、軽すぎず、絶妙なバランスの食感に仕上げています。

 

からだにやさしく、それでいて満足感を味わってもらえるようにこだわりました。

 

こちらのBOXは、季節限定マフィンが2種類と定番マフィンが4種類の合計6個入り。

季節限定マフィンはその時々の季節によって岡山や近隣地域で栽培された旬の果物や野菜を使います。岡山の気候風土を感じられるようなラインナップです。

 

定番マフィンは普段お店でも人気のある4種類をお入れいたします。内容はおまかせとなります。

ハジマリニのストーリー

ハジマリニは岡山県井原市にある、植物性素材のみを使用した焼き菓子店です。国産の小麦を中心に、昔ながらの製法のお豆腐や圧搾絞りの菜種油などを使用しています。 

「暮らしに寄り添う日々の植物性おやつ」をテーマに毎日食べても飽きないような焼き菓子をお作りしています。

 

作り手の気持ち

植物性の焼き菓子、と聞いてどんなイメージを持ちますか?

体には良さそうだけど物足りなさそう

本当に卵とかバターとか無しでお菓子なんて作れるの?

ボソボソして食べにくそう

・・・・・

そんなイメージをひっくり返したい!その思いから様々なレシピ研究を繰り返しました。

甘さは控えめだけれどしっかりと満たされた気持ちになれる、そう感じていただけるのが一番です。

 

原点は「土」

ハジマリニは里山地域である岡山県井原市に本拠地を設けています。その最大の理由は、土に向き合う日常を大切にしているからです。

食の原点は「土」と「自然」にあります。そこにはお洒落さも洗練さも存在せず、ただあらゆる生命の強さと尊さがあります。 

作業に集中していてても、顔をふと上げると四季折々の表情を宿した連なる山々が見えます。少し歩けば田んぼや畑があり、産直へ足を運べばとれたての旬の農産物が所狭しと並びます。

秋には自分たちで小麦の種を蒔き、冬には新芽を上から踏んで根を強くします。春には青々とした穂がなびき、夏が来る前に黄金色となって収穫します。

 

私たちはその日常を土台としています。今日の日本にて食を扱う立場として、とても大切なことだと考えています。

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