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クッキーと焼き菓子の詰め合わせBOX(S)

2,000円(税込)

商品情報(クッキーと焼き菓子の詰め合わせBOX(S))

原材料

小麦粉・有機豆乳・なたね油・片栗粉・てんさい糖・きび砂糖・ベーキングパウダー・塩他各種焼き菓子レシピによって異なります

配送予定日

ご注文から6日以内に配送いたします。

食べ方(調理理手順)

そのまま召し上がっていただけます

保存方法

高温多湿を避け常温保存

賞味期限

製造より2週間〜1ヶ月

クッキーと焼き菓子の詰め合わせBOX(S)のコンセプト

クッキーやビスコッティなど、日持ちのする焼き菓子からおすすめ8種類の焼き菓子を1袋ずつ詰め合わせたボックスです。

ご自宅用にはもちろん、季節のご挨拶・お祝い・各種内祝いなどに広くご利用いただいています。

内容はおまかせになります。

 

詰め合わせ商品例)

※実際の詰め合わせとは異なる場合がございます。予めご了承ください。

 

塩ビスケット

オートミールのザクザク感と、ゲランドの塩のほどよい塩味。ザラメ状のきび砂糖を使って、ほどよい甘さとざっくりとした食感を生み出しています。

一般の工程では取り除かれる小麦ふすまも入れて、小麦の栄養素がしっかり。

 

米ブランクッキー

農薬・化学肥料に頼らず育てられたお米のぬかを丁寧に炒って、生地に練り込みました。炒りぬかの自然な甘みや香ばしい風味がどこか懐かしい、素朴な味わいのクッキーです。

 

甘糀ガレット

岡山県産のお米100%の甘糀を使用しています。甘糀とは、お米と米麹で作る発酵甘味料。甘酒と同じ作り方ですが、製法により甘酒よりもさらに濃厚です。



酵母クッキーシリーズ

自家製の酵母を使ったクッキーです。酵母による発酵の力で、ベーキングパウダーを使わずにさくっホロっと心地よい歯ざわりと優しい食感に仕上がっています。

ハジマリニのストーリー

ハジマリニは岡山県井原市にある、植物性素材のみを使用した焼き菓子店です。国産の小麦を中心に、昔ながらの製法のお豆腐や圧搾絞りの菜種油などを使用しています。 

「暮らしに寄り添う日々の植物性おやつ」をテーマに毎日食べても飽きないような焼き菓子をお作りしています。

 

作り手の気持ち

植物性の焼き菓子、と聞いてどんなイメージを持ちますか?

体には良さそうだけど物足りなさそう

本当に卵とかバターとか無しでお菓子なんて作れるの?

ボソボソして食べにくそう

・・・・・

そんなイメージをひっくり返したい!その思いから様々なレシピ研究を繰り返しました。

甘さは控えめだけれどしっかりと満たされた気持ちになれる、そう感じていただけるのが一番です。

 

原点は「土」

ハジマリニは里山地域である岡山県井原市に本拠地を設けています。その最大の理由は、土に向き合う日常を大切にしているからです。

食の原点は「土」と「自然」にあります。そこにはお洒落さも洗練さも存在せず、ただあらゆる生命の強さと尊さがあります。 

作業に集中していてても、顔をふと上げると四季折々の表情を宿した連なる山々が見えます。少し歩けば田んぼや畑があり、産直へ足を運べばとれたての旬の農産物が所狭しと並びます。

秋には自分たちで小麦の種を蒔き、冬には新芽を上から踏んで根を強くします。春には青々とした穂がなびき、夏が来る前に黄金色となって収穫します。

 

私たちはその日常を土台としています。今日の日本にて食を扱う立場として、とても大切なことだと考えています。

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